「天然ぶりカマ塩焼き」と地物「子持ち甘えび」

お魚売り場で「天然ぶりのカマ」を見つけました。

シンプルに塩焼き

うちの「ゆず」・・・まだちょっと果汁が足りない




同じお魚売り場の「甘えび」当地では、今月初めに「底引き網漁」が解禁になったので「地物」です。スーパーでも、こんなに立派な「子持ち甘えび」を買うことができます。
長芋の上にのせました。
甘えびの脚素焼き何度も書いておりますが甘えびは3度美味しいお造り！　脚の素焼き！　頭の味噌で「だし」！



揚げなす、ピーマン、かぼちゃの味噌炒め


ほんの少し残っていた近江牛も一緒に炒めました。



つきこんにゃくのきんぴら



ちょっと漬かり過ぎのぬか漬けきゅうりしばらく水に浸けておいてから､梅酢で和えました。なんちゃって「しば漬け」風



なんとなく秋の風情の滋味ごはん





おまけ「ぶりのぶり」

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