昨日の「ルーチェ」さん・・・再現献立！

昨日

イタリアン「ルーチェ」さんでごちそういただきました

忘れないうちに、ちょっとだけまねっこです。(おそれおおくて・・・すみません）

前菜プレート

お刺身用サーモンを塩〆しておいてから､塩を洗い流して炙りました。本家は､低温調理のミキュイだったんだろうと思います。とろける美味しさでしたから！

左のライオントリュフの中身は

ほたてとクスクスのサラダ・・・まねてみました。

右側もまねっこ・・・五郎島金時(さつまいも)のスープ

鮭のハラスロースト

コレも昨日頂きました。

NAOMI先生の「レーズン酵母のライ麦パン」

お昼に、がっつり「岩魚定食」を食べてしまったので

軽く･･･サラダ風のごはんになりました。

「岩魚定食」については･･･後日・・・

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