大豆のお肉で「回鍋肉」♫
2023年 10月 02日
「回鍋肉」です
「豚肉」とは違いますけど、ホントに美味しいです
白いごはんの上にのせてモリモリ食べたいおかずです。
ローリングストックとして常備しておくのにオススメの品です。
鶏の唐揚げ
低温調理しておいた鶏のもも肉が冷凍庫にあったので
解凍して､片栗粉をまぶして揚げました。
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at 2023-10-02 10:41
おはようございます！
あらま、箸置きが紅葉になってますね。お嬢様のセンスかな？ステチ―♪
回鍋肉って家庭の火力でも上手に出来ちゃうんですねぇ。いや、多分登志子様の腕なんでしょうけども。
うち、業務用のガス台ですけど、やっぱりシャキッとは出来ないんです。野菜は油通しするのかなぁ？
もはや諦めて、中華料理系はお外で食べる事にしちゃってます（笑）。
これからお出掛けなんですが、帰りにお梨を買って来る予定です。農家さんへ直接行きますと、家庭用で市価の半値以下。今なら二十世紀。食べ終えた後で、「あ！若布と豆苗とでサラダにするんだった！」と気付くんです（爆）。
おやつとか食後に頂いてるので、ついつい忘れちゃう。梨でナムルも作ってらっしゃいましたよね？
あとでレシピを探してみまーす♪(^.^)/~~~
あらま、箸置きが紅葉になってますね。お嬢様のセンスかな？ステチ―♪
回鍋肉って家庭の火力でも上手に出来ちゃうんですねぇ。いや、多分登志子様の腕なんでしょうけども。
うち、業務用のガス台ですけど、やっぱりシャキッとは出来ないんです。野菜は油通しするのかなぁ？
もはや諦めて、中華料理系はお外で食べる事にしちゃってます（笑）。
これからお出掛けなんですが、帰りにお梨を買って来る予定です。農家さんへ直接行きますと、家庭用で市価の半値以下。今なら二十世紀。食べ終えた後で、「あ！若布と豆苗とでサラダにするんだった！」と気付くんです（爆）。
おやつとか食後に頂いてるので、ついつい忘れちゃう。梨でナムルも作ってらっしゃいましたよね？
あとでレシピを探してみまーす♪(^.^)/~~~
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>満月部長 ありがとうございます♫
食卓に季節をのせたいと・・・いつも思っています。
業務用のガス台をお持ちなんですか！
すごいなぁ～～
大尊敬の脇屋友詞シェフは、
「油は最小限、火力は家庭のガスコンロで十分､フッ素樹脂加工のフライパンで作れる」
とおっしゃっています。
もちろん、いろんなコツはありますけどね。
「中華のきほん 完全レシピ」というお料理本は、わたしのバイブルなんです。
そちらは、果物王国ですね♫
食卓に季節をのせたいと・・・いつも思っています。
業務用のガス台をお持ちなんですか！
すごいなぁ～～
大尊敬の脇屋友詞シェフは、
「油は最小限、火力は家庭のガスコンロで十分､フッ素樹脂加工のフライパンで作れる」
とおっしゃっています。
もちろん、いろんなコツはありますけどね。
「中華のきほん 完全レシピ」というお料理本は、わたしのバイブルなんです。
そちらは、果物王国ですね♫
by t_hcmoto
| 2023-10-02 09:00
| ごはん「中」
|
Comments(2)
