タイ風グリーンカレーとヤムウンセン（春雨サラダ）♫

ちょっと「タイ風」

グリーンカレーとヤムウンセン（春雨サラダ）作りました。

タイ風グリーンカレー

グリーンカレーペーストを弱火で炒めて香りを出して
ナンプラーとはちみつ加えてココナッツミルク缶をどど～っと入れます。
あとは具材を！牛肉、たけのこ、なす、エリンギ、ピーマン青唐辛子の輪切りもどっさりです。
具材は炒めなくていいし、長く煮込む必要もないしささっとできあがるのがうれしいです


タイのもち米「カオニャオ」を蒸してガティップ（かご）に入れました。だから何？なんですけど・・・「タイ」の気分で！
グリーンカレーともち米「ねこまんま」で食べると美味しいです




ヤムウンセン（春雨サラダ）春雨、きくらげ、えび、パクチー、鶏ひき肉味付けは、ナンプラーとレモンとはちみつ青唐辛子の輪切りも加えました。





だんさんは「辛い！辛い！」と言いながらタオルを剣道巻きしながら食べておりました

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