「大豆のチヂミ粉」で5色のチヂミ♫

5色のチヂミです。

左から、にんじん、ズッキーニ、かぼちゃ、にら、椎茸

にんじんとズッキーニはせん切りにして生地に混ぜて焼きました。

かぼちゃは、前日の煮物を煮汁ごとブレンダーにかけてそれで生地をときました。

にらも、煮干しだしと一緒にブレンダーにかけて緑の汁で生地をときました。

椎茸は、薄切りにして混ぜました。

で、今日は「小麦粉」じゃなくて「大豆粉」なんですよ

そして、もっと言うと主役は奥の「リーフレタス」

うちの畑で収穫した大株の「レタスを食べよう」という趣旨でした！

牛肉は、「すりおろしりんご」と「焼き肉のたれ」でマリネしておいて焼きました。

レタスに包んでモリモリ食べましたやわらかい葉っぱなので、小さい人達もいっぱい食べてくれます。


小松菜のナムル(塩、ごま油、すりごま）



自家製「カクテキ」


地物の「天然ぶり」も並べました。(小学3年生の大好物なんです)お好みで「わさび」or「コチュジャン」


巨峰といちじく



ひとり分










小松市河田ふたばの「豆大福」
お店の名前から想像できるでしょうけど初代が、京都の「出町ふたば」で修行なさったそうです。
美味しい

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