かぼちゃナイト♫

毎年恒例のジャコランタンに、キャンドルを入れました。

デザインはお嬢で、カービングはだんさんです。

今年は、クロミちゃんも！

ごはんも「かぼちゃ」

畑で収穫した「バターナッツかぼちゃ」

スープにしました。

NAOMI先生の北欧のパンにも「かぼちゃの種」がいっぱいのっています。



サラダ畑で採れた「あやめかぶ」「リーフレタス」ズッキーニ


コレも、畑の間引き「青梗菜」ペペロンチーノに仕立てました。

小芋とベーコンのピラフ


今日のメインは「アクアパッツァ」お手頃サイズの「のどぐろ」を見つけたんですよ。
まずは、のどぐろの両面を軽く焼くんですけどクッキングシートを敷いて片面焼くと、ひっくり返すのが簡単です。
皮がはがれることもありません。

あとは、あさりとトマト、カラマタオリーブを入れて
白ワインと水で煮るだけです。(オリーブの瓶の汁も加えています。その塩味が決め手です)









食卓

お嬢がお膳立てをしてくれると華やかになります

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