軟骨入りミートボールとお野菜いっぱいごはん♪ : 登志子のキッチン

合い挽きミンチに鶏の軟骨を細かく切って加えました。

ミートボールに丸めて、魚焼きグリルで焼いてから

さっと煮ました。

噛むと・・・こりっとした食感が楽しい

のばらさんに習った「柿とクリームチーズと黒胡椒」今日は、オリーブオイルもまわしかけました。軟骨入りミートボールとお野菜いっぱいごはん♪_d0377645_23282943.jpg

畑で育てた「おおまさり」を試しぼりしてみました。圧力鍋で3分！
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ちょっと・・・収穫が早かったかな？

畑のお野菜いっぱいサラダ軟骨入りミートボールとお野菜いっぱいごはん♪_d0377645_23283586.jpg

緑のリーフレタスがビックリするほど巨大に育ってしまったのでしばらくは、レタスをがんばって食べます！紫キャベツも結球してきました。黄色のじゃがいもデストロイヤーでポテサラ

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NAOMI先生の「あおさ入りプチパン」最高！軟骨入りミートボールとお野菜いっぱいごはん♪_d0377645_23284638.jpg

ハーバードスープも作りました(キャベツ、たまねぎ、にんじん、かぼちゃ)お野菜いっぱいごはんとなりました

Commented at 2023-11-20 11:15

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented at 2023-11-20 13:05

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by t_hcmoto

at 2023-11-20 20:13

> 11:15の鍵コメさん　ありがとうございます💖
　存じておりますよ。
　軟骨をお料理するたびに
　S先生は、お嫌いだったよねと思います。

Commented by t_hcmoto

at 2023-11-20 20:15

> 13:05の鍵コメさん　ありがとうございます💖
　自給自足とまではいきませんが
　うちで育てたものを感謝して食べております。

Commented by cocondogrose2

at 2023-11-20 23:24

わあリピートしてくださるなんてうれしいー。
でもでも習ったなんて～～恐れ多くてのけぞります(>▽<;)
果物は季節限定で追いかけるようにいただきたくなりますね。
前に日本海側に住んでいたので香箱蟹も懐かしいです♪

Commented by t_hcmoto

at 2023-11-21 00:04

> のばらさん　ありがとうございます♫
　教えてもらってから何度も作っています。
　美味しいですよねぇ～～♪　ワインにあいますよねぇ～～♪

　おおぉ～～～
　小さい香箱がにもご存知なんですね。
　今だけの美味でございます！

Commented by ばんしい at 2023-11-21 01:23

あれ？合挽きミンチなんですか？(＠_＠;)
鶏ミンチではやったことありますが、合い挽きでもいけるんですね！！
どんな感じか興味津々です～
柿とクリームチーズは相性バツグンですよね！！
そこに黒胡椒～(*´艸｀*)
これは大人の味ですね（＾＾）！
お野菜たっぷりいいですね～

Commented by t_hcmoto

at 2023-11-21 08:58

> ばんしいさん　ありがとうございます♫
　鶏ミンチだとあっさりし過ぎかなって思って合い挽き使いました。
　違和感はなかったですよ。

　今シーズンは、「柿、クリームチーズ、黒胡椒」にはまっています(笑）

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