小学3年生のリクエストで「きりたんぽ鍋」♪

小さい人達一家が毎週末やって来ます。

小学3年生に「何か食べたいものありますか？」と尋ねたら

「きりたんぽにしてください！」と明確に言うので

では！

実を言うと

わたくしは秋田県へ行ったこともなく

本場ものを食べたこともないのですよ

でも「お米好き」の家族のために

ネット情報を頼りに「きりたんぽ鍋」を作っております。

小さい人達も、まぎれもなく「お米好き」なので

こういうお鍋が大好きです。

「きりたんぽ」

そして、韓国食材の「トック」

やっぱ本場にのっとってせり、ささがきごぼう、舞茸

「比内地鶏」など・・・手に入るはずもなくスーパーの鶏もも肉を低温調理しました。(58度1時間)「つくね」は「軟骨入り」です！
おだしは、気合い入っています。鶏ガラ、昆布、鰹ぶし・・・濃いです


で、あとはセロリ漬けと大根皮きんぴら・・・だけ
今日は冷え込んだので、みんなで美味しく「あったかお鍋」食べました

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