さばらずし
「〆さば」をのっけた「ばらずし」です。
すし飯は「ゆず酢」で仕上げました。
きざみ昆布とにんじんを混ぜました。
上には、錦糸卵をたっぷりのせて
〆さば、絹さや、がり、柚子皮せん切りをのっけました

ばい貝の旨煮

大豆とひじき煮
たらの真子煮
畑のロマネスコ(味噌マヨネーズ)
紅まどんな
食卓
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