牡蠣おこ♫ : 登志子のキッチン

広島「春のみるく牡蠣」という大粒の「牡蠣」を見つけました。

これはやっぱり「お好み焼き」でしょう！

春キャベツのせん切りに大さじ２の薄力粉。卵と昆布水と煮干し粉ほとんどキャベツ

トッピングのために用意したもの。牡蠣おこ♫_d0377645_16371734.jpg

紅生姜は、お料理教室のＭさんのお手作り。北海道の昆布漁師さんが手で削ってくれた「おぼろ昆布」

出来上がりぃ～～

「みるく牡蠣」の名の通りでした

ホットプレートでお好み焼きを焼いているすきまで

「やりいか」を焼きました。

だんさんの大好物です

(ですので、自分で焼きます！)

あんこうのお鍋をしたときゆでた稲庭うどんの残り冷蔵庫のアルモン野菜と合わせて炒めました。牡蠣おこ♫_d0377645_16372973.jpg

味付けは白だし。野菜しか入ってないけど・・・あと引く美味しさ

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Commented at 2024-03-17 23:23

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

Commented by t_hcmoto

at 2024-03-18 09:09

> 23:23の鍵コメさん　ありがとうございます♫
　なんてうらやましいお話！

Commented by fysoft

at 2024-03-19 09:21

こんにちは。

お料理がいつも美味しそうで・・・美味しいこと間違いなしです。
牡蠣おこは、岡山の名物ですが、まだ食べたことがありません。
岡山の季節限定地ガキで作るそうです。
牡蠣のない夏は「海老おこ」なるものがあるそうで・・・
どちらも食べてみたい(^^)

Commented by t_hcmoto

at 2024-03-19 22:27

> fysoftさん　ありがとうございます💖
日本全国津づ浦々ご存知のfyさま
　あらら
　牡蠣おこが？

　でも、わたしも本場ものを食べたことないのです。
　海老おこも興味津々です。
　憧れなんです。

Commented by sunandshadows2020

at 2024-03-21 00:34

牡蠣のお好み焼き、何と贅沢な！
いやいや羨ましくて引っ越ししたくなります。

Commented by t_hcmoto

at 2024-03-21 09:09

> お転婆さん　ありがとうございます♫
　春の牡蠣は大きくてミルキーらしいです。
　ラッキーなことに手に入りました！

　なんぼでもごちそうさせていただきます！
　遠いなぁ～～(T_T)

登志子のキッチン