鶏手羽元の「梅干しあっさり煮」

鶏手羽元の「梅干しあっさり煮」

とっても簡単なのに、深い味わいに仕上がります。

鶏手羽元の「梅干しあっさり煮」

＜材料＞4人分

　鶏手羽元8本

　Ａ　昆布水300ml　白だし大さじ1～２　梅干し（ちぎる）2個

　＊昆布水とは、水に昆布をつけて冷蔵庫にひと晩おいたもの(もちろん水でも可)

　＊梅干しによって塩分が違うので、白だしと梅干しの量は加減してください。　

＜作り方＞

　１　ざるに手羽元を入れて、たっぷりの熱湯をかけまわす。

　２　鍋に１とＡを入れて、ふたをして火にかける。

　　　水気が飛ぶまで煮詰める。

小さいおかずふたつ

きんぴら（ごぼうとにんじん、ひねりごま）

冬菜のおかか和え

　

冷蔵庫に残っていた紫キャベツのマリネの春巻き

残り物アレンジなんですが

あなどれぬ美味しさです

黄色のじゃがいも「インカのめざめ」ロマネスコ、残りかまぼこ

アンチョビガーリック炒め

食卓何でもない日の普通のごはん美味しかった小さな幸せ🎵

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