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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

火災警報器が鳴っても・・・食べたい「ジンギスカン」

ダイニングの天井に「火災警報器」が取り付けてあります。

今日は、その火災警報器が
派手に「火事です!火事です!」と騒ぎました。
(鳴るんじゃないかなぁ?)って思っていたのですが
やはり・・・鳴りました149.png




お嬢のリクエストで「ジンギスカン」したんですよ。

煙モクモク105.png
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キッチン側の換気扇も最大に働かせていたのですけど
お部屋が、煙で白くなりました。
こりゃ・・・火災警報器鳴るわよね149.png





わたくしは「ジンギスカン鍋」を持っているのです! 自慢!
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ラム肉の仕込み
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お野菜は、大きなボウルにいっぱい!
お肉:お野菜の量の比較は・・・こんな感じ
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まずは、ジンギスカン鍋にオイルをしいて
野菜を山盛りのっけます。
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野菜に火が入ってくるとカサが減ってきます。


野菜がだんだん鍋の縁へ下がってきて
てっぺんが空いてきたところへお肉をのせます。
その瞬間・・・煙モクモク149.png
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お肉の色が白っぽく変わったら・・・モリモリ食べます!
わたくしは、ラム肉にクミンをのせて食べるのが好きです。
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ひとわたり食べたら・・・締めの「ラーメン(太ちぢれ麺)」をのせます。
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ラム肉と野菜の味がしみこんだ「焼きラーメン」になるんですよ。






サラダ代わりに「夕張メロン」
贅沢にも・・・1個丸ごと!
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気分だけ「北海道」♫




Commented by yasuyasu0402 at 2024-07-02 11:28
おはようございます!
じんぎすかん鍋をお持ちなのですね!
凄いです!自慢してもそれだけの価値はあるかと思います!
私の所もと言っても昔になりますが、じんぎすかん鍋が出始めた頃、やはり使っていました!
懐かしいです!
今は札幌でもたまに目にする事もありますが、このじんぎすかん鍋は室蘭市が有名になっています!なぜか?
又、色々なじんぎすかん鍋が出来ています!通販取り寄せ!になっています!
更にキャンプする時なんかも簡易じんぎすかん鍋もあったりで重宝しますよ!
使った事もありますが、でも、何回も行かないので、それっきりでした!
こういうお肉関係を部屋でやると本当に大変ですよね!
色々と煙等で悩ませられる事で!分かります!
又、食べ終わると部屋の中がじんぎすかん屋さんみたいになったりもして!
そういう事等でなるべく煙の立たない商品がないかと我が家はあれこれと検討などしてきています!
又、使い終わった後での洗いが簡単に出来る商品はないかと?!それらこちらの方も検討しながらも!
そういう風にしながらお肉料理にと楽しんでいます!



Commented by kobacken at 2024-07-02 13:03
なんでもお持ち!!笑
食に妥協なし、火災警報器が鳴ってもって、さすが登志子さん。
Commented by azukitomami at 2024-07-02 17:21
あ~懐かしい~ジンギスカン鍋~!!
大昔に持ってました(笑)。鋳物製の鉄板も。友人が集まる家だったので、ホットプレートじゃ間に合わなかったんです(爆)。

皆が結婚して徐々に食事会から遠退き、でかいテーブルも大皿も食器も、家まで手放して現在は小さな暮らしにスライドしました(笑)。

鍋物も焼肉も、独りじゃなかなかやる気が起きないです。
火災報知器まで鳴らしながらジンギスカンを楽しむ登志子様ご一家、なんて素敵なんでしょう!!素晴らしい!!そうでなきゃね!(笑)。
Commented by t_hcmoto at 2024-07-02 22:31
> yasuyasu0402さん ありがとうございます💖
 あの煙がいいのですけど
 お部屋ではちょっとねぇ😭
 北海道の大自然の中……アウトドアがぴったりですよね!

 お鍋を洗うのも大変😢

 でも、美味しい😋
Commented by t_hcmoto at 2024-07-02 22:32
> H子さん ありがとうございます💖
 食い意地はってます(爆)
Commented by t_hcmoto at 2024-07-02 22:33
> 満月部長 ありがとうございます💖
 食い意地はってますよねぇ!
 我がことながらあきれます。

by t_hcmoto | 2024-07-02 09:00 | ごはん「エスニック」 | Comments(6)