七夕の夜に・・・お蕎麦を食べる(笑)
2024年 07月 08日
鴨ロースの下に、さりげなくからし?が添えられていて、盛り付けの勉強になります。
清涼感を感じる、すべてが素晴らしい盛り付けですね☆
我が家のお昼も奇しくもお蕎麦でした。
けれど、師匠の場合は、メイン以外2品は多い。
しかも盛り付けが美しすぎます。
鰯とみょうがの酢〆は暑い日にはぴったりですね。
毎日、
目で楽しませていただきながらお勉強させていただいています。
いつか本にまとめて出版していただきたい、これが私の願いです。
2024年 07月 08日
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