一点豪華主義「うにと湯葉」♫ : 登志子のキッチン

一点豪華主義の食卓でした

「うに」と「とろ湯葉」

（「うに」は、先日楽天スーパーセールで買った3箱のうちの最後の1箱）

煎り酒をタラリとかけていただきました

くうぅ～～～旨い

あとは地味滋味おかず
いわしの蒲焼き一点豪華主義「うにと湯葉」♫_d0377645_10475884.jpg

小さめのいわしが・・・1尾50円だった

意外に人気の・・・いわしの骨せんべい一点豪華主義「うにと湯葉」♫_d0377645_10480262.jpg

お煮しめ

高野豆腐、きくらげ、糸こんにゃく、大根、ちくわ

ねばモノ3種

一品だけは豪華版でした

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Commented by tadaimon

at 2024-07-23 09:08

こんにちは
滋味あふれる食卓、いいですねー(*^_^*)
ところで、イワシの骨せんべいって珍しいですよね
栄養ありそうなのは当然ですけど、人気ということはおいしいんですね、うらやましい～

Commented by t_hcmoto

at 2024-07-23 09:20

>ただいもんさん　早いコメントありがとうございます♫
　いわしを手開きしました。
　その時切り取った中骨をしばらくお醤油につけておいて
　水気をふいて揚げました。
　カリカリの骨せんべいになります。
　普通は、捨ててしまう箇所なんでしょうけど・・・美味しいです！

Commented by azukitomami

at 2024-07-23 10:10

硝子器が大好きでーす！雲丹の乗った中鉢の硝子器、何て素敵なんでしょ、大きさも程良く、厚みがいいですね。シンプルですっき～！
私も琉球硝子の中鉢を持ってるはずなんですが、引越しの際にどの段ボール箱に入れたものやら行方不明なんです（悲）。
いや～この暑さの中、荷物を引っ張り出すのは無理だぁ！そして涼しくなっても探さないから出て来ない（爆）。

今日も眼福でございます。骨せんべい、美味しいですよね。にゃんずがいなきゃ作るんだけど（爆）。

ここ最近めちゃ暑いです。ご自愛くださいませ💛

Commented by t_hcmoto

at 2024-07-24 00:01

>満月部長　ありがとうございます♫
　ガラス鉢は、本当はお造り用なんだろうと思うんですが
　何でも用途で使っています(笑）
　(すのこもふたもあるんです)

　毎日本当に暑いですよね。
　どうぞご自愛くださいませ。

Commented by ばんしい at 2024-07-24 23:37

ウニと湯葉の組み合わせに、刻みわさび( *´艸｀)
絶対美味しいですよね！！
練りわさびは苦手だけど、刻みわさびは鼻にツンとこないので大好きなんですよ（笑）ｼｬｷｼｬｷｶﾝｶﾞﾀﾏﾗﾅｲ!

登志子さんのブログを拝見するようになってから、こんな風に骨をせんべいにしたり、甘エビの脚を素揚げにしたり。。。食材を無駄にせず一品増やして食べるようになりました＼(^o^)／

ねばねば大事ですね( *´艸｀)
毎日暑いですから（笑）

Commented by t_hcmoto

at 2024-07-25 09:17

> ばんしいさん　ありがとうございます♫
　めったに食卓にはのらない「うに」でした(爆)
　やっぱり美味しいですよねぇ～～～♫

　えへへ
　「一物全体」をお料理できると・・・達成感あります(笑）


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