dancyu9月号を見てしまったので・・・韓国日常料理♫

すぐに影響されるタイプです。

カンジャンセウ（えびの醤油漬け)

お刺身用の「シマえび」を見つけました。 dancyu9月号を見てしまったので・・・韓国日常料理♫_d0377645_14514115.jpg

醤油、酒、みりん、にんにく、ねぎの青いとこ、赤唐辛子を煮立てて冷ましたモノに漬け込みました。 dancyu9月号を見てしまったので・・・韓国日常料理♫_d0377645_14514416.jpg

頭の味噌もチュッと吸います。濃厚で美味しい

ティギム(韓国の天ぷら)dancyuに載っていたののまねっこです。「万願寺唐辛子」と「エゴマ」に豚ひき肉を詰めて揚げました。 dancyu9月号を見てしまったので・・・韓国日常料理♫_d0377645_14515168.jpg

辛いたれをつけて食べました。青紫蘇の天ぷらはよく作りますがエゴマの葉っぱを揚げたのは初めてでした。葉っぱが肉厚な分だけパリパリに揚がりましたよ。

ミニトマトのキムチ(パクチー、きゅうり）コチュジャンで和えただけ

みょうがのナムル先日作って美味しかったので再度！ dancyu9月号を見てしまったので・・・韓国日常料理♫_d0377645_14520026.jpg

ニラといかのチヂミ

フードプロセッサーで、煮干しだしとニラをガァ～～～っと攪拌して緑の水を作ってそれで粉をときました。

焼き枝豆 dancyu9月号を見てしまったので・・・韓国日常料理♫_d0377645_14520756.jpg

回転盤にのせました。 dancyu9月号を見てしまったので・・・韓国日常料理♫_d0377645_14521768.jpg

お皿に取った一人分

dancyuの表紙にも書いてありましたけど韓国日常料理は「夏の美味しい知恵」です(きっぱりと断言！)

Commented by tourtour0922

at 2024-08-09 12:38

数々のお皿が美しいです！

夏の美味しい知恵っていいですね。
私もdancyu愛読者です♡

Commented by t_hcmoto

at 2024-08-09 23:42

> tourtour0922さん　ありがとうございます♫
　雑誌なんかを見て「美味しそう！」て思うと・・・すぐにまねっこしてしまいます。
　単純な性格です(笑）

　dancyuはいいですよね♫
　定期購読しております(笑）

登志子のキッチン