人気ブログランキング | 話題のタグを見る
ブログトップ

登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

豆皿小鉢料理♫

豆皿と小鉢をいろいろ並べてみました。
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08172276.jpg



実は、先日「を山茶寮」で「豆皿膳」というランチをいただいたんですよ。(総勢15人)
玄米ごはんとかぼちゃのスープ付き。
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08172949.jpg
小さいお皿に、ちょこちょこと盛りつけてあって楽しい110.png
それをまねっこしてみました。






きんぴらごぼう(ごま、出がらし昆布)
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08181196.jpg


もずくとオクラ
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08180641.jpg


和風にんじんラペ(くるみ、太白ごま油、茅乃舎だしパックやぶり)
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08181517.jpg


よもぎ生麩の照り焼き
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08351407.jpg


薄揚げと甘長唐辛子焼きびたし(おかか)
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08174418.jpg





ほうぼうの昆布〆(梅わさ)
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08182669.jpg


ごはんは「長芋とちりめんじゃこの炊きこみ」
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08182950.jpg


豆皿小鉢料理♫_d0377645_08183399.jpg



少しずつ種類多く!って楽しい110.png
豆皿小鉢料理♫_d0377645_08184193.jpg
でも、お皿洗うの・・・メンドクサイ149.png






Commented by azukitomami at 2024-08-28 09:19
良いですねぇ!小鉢がいっぱいで、お酒の肴にもオカズにもなるし♪
手間を惜しまない登志子様、見習いたいです。

長芋を煮物にした事はあるんですが、ご飯に炊き込むのは知りませんでした。いつか試してみたいです。これって地味滋味ごはんそのものですよね。ご相伴に預かりたーい!(笑)
Commented by hiromama2021 at 2024-08-28 09:38
おはようございます。

手の込んだお料理ですね~。
いつも美味しそうなお料理ですが
今日は又趣向が変わってとてもとても
惹かれました。ご家族様はお幸せですね。

私も家族の一員になりたいです。
一日でいいから・・・笑
Commented by hitoshi-kobayashi at 2024-08-28 10:04

小鉢の料理を自宅でするのは、大変ですね。
食べる人は楽しいのですが‥‥‥
お察しします。
Commented by t_hcmoto at 2024-08-29 09:09
> 満月部長 ありがとうございます😊
 またしても「しみじみ地味滋味ごはん」になりました♪
 「滋味ごはん推奨部」……入部者ありませんねぇ😭
Commented by t_hcmoto at 2024-08-29 09:10
> ひろままさん ありがとうございます😊
 うふふ
 遊びにおいでくださいませ。
Commented by t_hcmoto at 2024-08-29 09:11
> hitoshiさん ありがとうございます😊
 ちまちまあると、酒飲みは特にうれしいですよね♪
Commented by suu at 2024-08-29 09:49 x
皆さま仰るように御家族が羨ましいです。
一日働いてお疲れになったご家族を優しくいたわるお食事ですね。ストレスも飛んでいきそうです。
拝見する度に登志子さまの広く奥が深い引き出しから感動したり学ばせていただいています。
長芋のご飯も癒されるでしょうしお米不足なのでお知恵を拝借します。

洗い物はこまごまとお疲れ様でございました🙇
Commented by t_hcmoto at 2024-08-29 23:05
> suuさん ありがとうございます♫
 身に余るお言葉・・・いたみいりますでございます(笑)

 自分が食べたいので・・・あれこれ作っている食いしん坊なんですよ(爆)
by t_hcmoto | 2024-08-28 09:00 | ごはん「和」 | Comments(8)