中華「粉モノ祭り」♪ 大餅（ダービン）と肉餅（ロービン）

中華の「粉モノ祭り」しました

「強力粉と薄力粉同量」に「ぬるま湯、塩、太白ごま油」を混ぜてひたすらこねる。寝かす。のばして､こまめにひっくり返しながらフライパンで焼く。
あらかじめフライパンで焼いておいて食卓のホットプレートで温めながら食べました。

大餅（ダービン）

生地を丸くのばして、表面にごま油を塗って端からくるくる丸めて棒状にします。生地を縦に持ってねじりながらぺったんこにします。そうすると､焼いた時にパイのように生地が層になるんですよ。

その真ん中を開いてポケットのようにして肉餡をはさみます。

豚粗挽き肉、たけのこ、生姜、ねぎ



肉餅（ロービン）これは、同じ材料を包んで焼いたモノ。


どちらも美味しいでも､「肉餅」の方が食べる側としては・・・お手軽で人気でした




青菜炒め



子大豆もやし炒め



ブロッコリーのはちみつオイスターソース和え小学生が気に入ってくれて､パクパク食べておりました。お皿に残った汁まで吸うておりました




キャベツと春雨の中華スープ（干し貝柱、干し蝦のだし）もあったんですけど写真がない





小さい人達一家が来ていた金曜日の夜ごはん

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