薬膳カフェ「紫燕」

お嬢その1が

お茶の先生のオススメで

お友達と行ってきたら美味しかった

と言うので、お嬢2人とだんさんと4人で

土曜日のランチに行ってきました。

（小さい人達は、パパとフワフワパンケーキを食べに行ったそうです）

お部屋に通されると・・・異国や！

ウエルカムティーとして「紫蘇桂枝茶」が出てきました。シナモンの輪切りがはいっていました。

はじめの御膳ひゃぁ～～～
何かわからんけど・・・楽しい
全部のお品を説明していただき薬膳としての効能も伺ったのですけど・・・覚えきれない
右側は「胡桃ごま豆腐　黒豆よもぎ餡」表面がカリッと焼けていて中はとろ～～り♪
蒸籠野菜に添えてあったナッツのソースも美味しい♪オーツミルクと胡桃と何かと・・・？

雪蓮果と胡桃のきんぴら・・・ヤーコンだそうです。



みんなで、ふむふむと言いながら食べているとお椀が来ました。双耳（白きくらげ）と白子の白味噌仕立て
これ最高でした！白味噌味のお汁を吸ったら・・・白子でした白子のすり流しみたいな感じ！

メインは選べました。わたくしは「参鶏湯」自己流で作っておりましたけど・・・本物はこういう感じ？不思議な味付けで・・・何の味なのかわかりませんでした

お嬢その2は、白子とたらときのこのお鍋。



「味噌の炊きこみごはん」も出てきました。きざんだ「れんこん」入っていました。だんさんとお嬢その1は体調に合わせた「薬膳粥」ぶっとい高麗人参(゜ロ゜)


せりの根っこも！




デザートは「黒ごまタンエン」に「レンズ豆」の餡がかかってました。



そんなに量は出てこなかったんですけど不思議な満腹感がありました。身体の中がきれいになった気がしましたよ(笑）






ショップでおみやげ買って帰りました。クコの実、高麗人参、蓮の実、なつめ薬膳っぽいモノを何か作りましょう！

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