北海道のでっかいゆり根ちょうだいしました！・・・ゆり根づくし♪

いつも

北海道の美味しいモノを送ってくださるお料理名人伊藤さんから

ずっしりと重い箱が届きました。

メークイン、とうや、かぼちゃ

そして、でっかい「ゆり根」が入っていました

わたくしの握りこぶしよりも大きい

こんなに大きな「ゆり根」が3個も手に入ったので

「ゆり根づくし」をいたしましょう！

まずは、伊藤さんおすすめの「ゆり根とカニかまのかき揚げ」

カニかまは、能登のスギヨさんのモノです。

初めて作ってみたんですけどこれ・・・美味しい
ほっくりゆり根としっとりカニかま！緑はブロッコリスプラウト


ゆり根と金沢春菊の白和え

金沢春菊は広葉春菊なんです。


ゆり根饅頭蒸してマッシュしたゆり根に、うなぎ、銀杏、むかごを包みました。仕上げに銀餡をとろり！




ゆり根と焼いた鮭とをごはんに炊き込みました。






小さいおかず2つ沖縄のもずく
焼きしめじとほたての佃煮風

贅沢にも

「ゆり根」を堪能させていただきました！

伊藤さん　いつもありがとうございます♫

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