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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

大根とキャベツ・・・一物全体食べました!

産直で
長さ20cmくらいの小さい大根3本が「¥120」だった149.png
葉っぱもぴんぴんしてて新鮮そのもの!
農家の方は、こんなお値段で出荷しても大丈夫なのかと心配になりました。

で、3本全部いろいろとお料理しました。

脂ののった「ぶりのお造り」
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「大根おろし」と一味で食べました。
大根の先っちょの方をおろしたので、ぴりりと辛い!





牛すじ大根煮
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大根の直径が5cmぐらいだったので
2口で食べられる煮物となりました。



大根の皮きんぴら
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青唐きかせました!



葉っぱと茎は、さっとゆでてから
油揚げと炒り煮しました。
ごはんにのせて「ふりかけ」
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大根全部使い切りました(達成感126.png






お嬢その2が、でっかいキャベツを持ってきました。
生協の注文で、間違えて「定期購入」の方へチェックを入れたらしく
2週続けて「キャベツ」が届いてしまったそうです。
「とても食べきれないのでどうぞ!」とのことでした。

今は、キャベツがお高いので・・・ありがたくちょうだいします!
大量消費には、やはり「キャベツスープ」
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にんじん、たまねぎ、じゃがいも、ベーコン




コールスロー(にんじん、ゆず)
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残りは1/4個!
次は何にしましょうかね?




金沢春菊(広葉春菊)の白和え
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食卓
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お嬢その1のお友達が
「福井の温泉に行ってきた」とおみやげを持ってきてくれました。
「少し早いけどクリスマスプレゼント」と
紅茶のアドベントカレンダーもありました。
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こんな羽二重餅はお初です。
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美味しい111.png




Commented by kobacken at 2024-11-29 13:17
思わず定期購入・・・思わずクスッと。
いま、キャベツがすごくお高いので、羨ましいです!!

福井のくるみ羽二重!!
私の大好物なんです〜〜〜。
勝山のお店にわざわざ買いに行ったことあります。笑
いいなぁ。いいなぁ。
Commented by t_hcmoto at 2024-11-29 23:59
> H子さん ありがとうございます♪
 キャベツ……うそみたいなお値段ですよね!
 びっくりです‼️

 ↑このくるみ羽二重餅ってそんな有名なお品だったんですね。
 とっても美味しかったです♪
Commented by ばんしい at 2024-11-30 00:37 x
あー生協の定期購入のチェック・・・昔間違ってやらかしたことあるあるです(笑)
みんな一度はやっちゃうんですよね~

くるみ羽二重餅って、くるみだけじゃないんですね!
シュー生地に包まれてるんですか!!
それは美味しそうですね~
機会があれば食べてみたいお菓子ですね( *´艸`)
Commented by t_hcmoto at 2024-11-30 09:19
> ばんしいさん ありがとうございます♪
 生協の箱を開けたら、キャベツがど~~んと入っていてビックリしたそうです(笑)

 くるみ羽二重餅はわたしもお初でした。
 すんごく美味しかったです♪
Commented by miyabiflower at 2024-12-01 20:58
こんばんは。
私も生協でキャベツを2週連続で注文してしまって
きょうのお昼は焼きそば、夜はコールスローに使って
明日はポトフに、とベーコンなどと一緒に煮込んであります。
大根と油揚げの炒り煮もお揃いです^^
葉付き大根、うれしいですよね。
明日は柚子大根を作ろうかと・・・。
そうですね、使い切るとやったぁ!!って思いますね。
Commented by t_hcmoto at 2024-12-02 10:02
> miyabiflowerさん ありがとうございます♪
 あらまぁ・・・そちらにも「キャベツが2個!」
 じっくりと煮込まれたポトフが楽しみですね。

 ゆず大根って大好きです。
 お呼ばれしたいです。
by t_hcmoto | 2024-11-29 09:00 | ごはん「和」 | Comments(6)