「牛肉ごぼう煮」とクリスマスのための「キッフェルン」

先日の「牛すじ大根煮」の残りに

ごぼう、にんじん、絹さや、車麩、､春雨を入れて煮ました。

おつゆはすでに美味しいだしなので､さっと煮るだけで十分でした。

冷凍庫のお刺身用ほたて解凍して表面だけ炙りました。煎り酒をかけてきざみわさびをのせました。半生のほたてもいいね



「有明海のくらげ」というのを見つけたので買っておきました。わかめと合わせてお酢の物。すご～～くコリコリ



小芋のソテー　ナッツソース



今日の豆活その1は「パプリカと蒸し大豆のマリネ」



豆活その2「さつまいもと黒豆のごはん」大豆も黒豆も､まとめて蒸し煮しています。タッパーに小分けして冷凍してあるので､すぐに使えます。





お買い物へ行けなかったのでいつものようにアルモンデごはん







ドイツのクリスマス菓子「キッフェルン」三日月型のサクサククッキーです。お嬢が仕込んでくれました。サクサク・・・サクサク・・・手が止まらなくなります

にほんブログ村