小さい蒸籠で「蒸しばらずし」♪

小さい蒸籠に「ばらずし」を仕込んで蒸しました。

あったかいおすしです

すし飯には､昆布の旨煮、にんじんきんぴら、れんこんピクルスを混ぜました。
すし飯の上に錦糸卵をしいてうなぎ、焼き〆鯖、ベビーほたて、えび、鮭、あぶらかれいをのせました。最後に､水菜漬けを添えて。
ふうふうと吹きながら熱いばらずしを食べました。寒いときには、あったかいおすしもいいですね

牡蠣と卵とおだしをフードプロセッサーで混ぜて蒸しました。

牡蠣のすり流し蒸し

銀餡をとろりとかけてゆずを添えました。

これも熱々で美味しかった

あとはぬか漬けだけ。

「あたたかさがごちそう」の食卓

このところ

たくさんの方々にお心をかけていただき

大変お世話になっているので

少しずつ・・・わたくしのできるお礼をしています。

この「蒸しばらずし」もお届けしてきました。

すぐに召し上がっていただけそうな方へはお重詰め。

お忙しそうな方々へは

電子レンジで温めてもらえるようにと詰めました。

みなさま

本当にありがとうございます。

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