「上海がに入り肉だんご」の塩鍋と醤油鍋と！

暮れに

よびちゃんが「中華銘菜　慶」さんの美味しいモノを送ってくださいました。

その中に

「上海がに入り肉だんご」と「翡翠麺（ほうれん草入りラーメン）」もありました。

それで、鶏ガラスープをベースにして

「塩味」と「醤油味」の2種類のお鍋を用意しました。

塩鍋

肉だんごと白ねぎを煮込んだ澄んだスープです。

こちらは醤油味。

とっても美味しい中華肉だんごだったんですけど・・・「上海がに」がはいっているかどうかよくわかりませんでしたごめんなさ～～～い

この2つのスープに

翡翠麺とお餅をお好きなタイミングで沈めます。

焼き豚（バラとロース）

福井の上庄小芋　

皮ごと蒸して柚子味噌で和えました。

小学1年生が「酸っぱい」と言うのですよ。そりゃ「ゆず」ですからね


加賀れんこんと金時にんじんのきんぴら縦に切って食感を変えてみました。　シャクシャク♪

またしても

みんなで食べ尽くしてしまいました

あなたは「塩」ですか？　

それとも「醤油」ですか？

追記

フーディストノートさまの

白だしで味付けかんたん♪「手羽元おかず」5選に

『鶏手羽元の「梅干しあっさり煮」』を掲載していただきました。

めっちゃ簡単で美味しいですよ！

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