豚肉と白菜のミルフィーユ鍋・・・またも茶色の食卓！

豚肉と白菜を重ねていって

横に5つに切りました。
それを縦にしてお鍋に詰めます。

あとは、スープをひたひたに入れて煮込むだけ。


白菜は、もちろんぐんまの「邑美人白菜」

after

白菜も豚肉もトロトロ


小鉢にとって､スープごといただきます。
お好みで「ゆず胡椒」を！

まぐろ、ごぼう、糸こんにゃく煮

ふんわり豆腐しんじょ

水を切ったもめん豆腐とはんぺん、白玉粉をフードプロセッサーであわせてアイスクリームディッシャーで丸く抜きました。
かにかまぼこも混ぜています。
いったん蒸してから片栗粉をまぶして揚げました。
ふわんふわんになりましたよ。ちょっと山椒粉をふりかけていただきました。






またも、茶色ばっかりの食卓

自筆の

素敵な絵のプレゼント♪

大事に飾らせていただきますね。

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