堅焼きそばとキウイのジャム

食卓に、

ど～～～んとフライパンごと出しました。

豚肉野菜餡

電気プレートで保温しているので熱々！

いつもの水島先生方式で弱火調理30分です。弱火のまま、肉も野菜も重ねてほっとくんです。でもね、野菜がシャキシャキに仕上がるんですよ

焼きそば麺は､両面をこんがりと焼きます。

お皿に、少しずつ麺と豚肉野菜餡を取り分けていただきます。

（そうすると､ずっとカリカリの麺が食べられる！）

今日は・・・コレだけ

Ｋ先生からキウイをいただきました。

畑でできた小さくて酸っぱいキウイ！

うちの畑にも､売るほど実っていたなぁ～～

↑この時は、来年も再来年もキウイ狩りができると思っていた。

けれど

この畑は・・・宅地として造成されてしまった　　(弟の名義だったので)

そういえば、この時以来・・・キウイを買ったことがなかったです。

果物売り場で見かけても、けっして買うことはなかった・・・という事実に気がつきました。

畑につながる思い出のキウイだから､手がでなかったんだ

倒れた母から引き継いで10年間畑のお世話しました。

お世話していたつもりでしたけど

ホントは、わたくし達の方が楽しませてもらってたんだなって

今は思います。

いただいた酸っぱいキウイは

りんごと一緒にしばらく袋へ入れておきました。

そのりんごを煮て、さらにキウイを加えて

ジャムに仕立てました。

ちょっと……切ない味

にほんブログ村