3種のカレー・・・ターリー皿に並べました！

カレーを3種類作ってターリー皿に並べました。

牛肉とトマトのカレー

豆のカレーよく「豆のカレー」のレセピを尋ねられるので貼っておきますね。煮込む必要がないので材料さえ揃えばあっという間にできます。
豆の糀カレー
＜材料＞2〜3人分Ａ　おろしニンニク小さじ１ 　おろしショウガ小さじ１ 油大さじ１と1/2Ｂ　カレー粉小さじ１ 　ガラムマサラ小さじ1/2 　クミン小さじ1/2 　コリアンダー小さじ1/2 　ココア小さじ1/2甘酒100ml 　塩糀大さじ2 　 野菜ジュース100ml　 豆の缶詰　1缶
＜作り方＞１　鍋にAを入れて中火にかける。かき混ぜながら炒める。　　香りが出てきたらBを加えて、さらにかき混ぜながら炒める。２　スパイスと油が馴染んだら、残りの材料を全て加えて５分ほど煮込む。
出来立てでも美味しいですが、しばらく置いて馴染ませると味により深みが出ます。豆の缶詰は白インゲン豆、ウズラ豆、ミックスビーンズなどがお勧め。わたくしは・・・もっぱらこの缶詰！



えびのカレー（ココナッツミルク仕立て）

インドの漬け物「アチャール」トマトと紫たまねぎ、クミンシード
パパドを揚げて､パロッタも作りました。

パパドは､豆のおせんべいみたいな感じ。






カトリにカレーを盛って、ターリー皿に並べると一気にインドっぽくなります

去年、箱でいただいたりんご

最後の2個になりました。

キャラメルりんごにしました。

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