表千家様の2025「初釜お茶事」お支度させていただきました！

今年も

表千家様の

「初釜お茶事」のお食事をお支度させていただきました！

いつもの

中村記念美術館の「耕雲庵」です。

とっても素敵なお茶室です。

雪の合間に青空も見えて・・・うれしい



お玄関が、しかし雪の壁・・おわかりでしょうか？

普段は､このお茶室の前まで車を乗り入れることができて荷物を下ろすことができるんですよ。でも、今日は・・・

人が通れるほどしか除雪されていなくて結局,100mほど下の駐車場から階段を上がって荷物を運びました。13人様分の松花堂弁当箱と調理道具！5回往復しました





お一人様分はこんな感じ。






水屋にたどり着いたら・・・ヘロヘロでした（なさけない）もうちょっと体力つけないとダメだなぁと実感しました。


でもお忙しいご亭主が､水屋で、わたくしのためにお菓子とお薄をご用意くださってお菓子は「十返りの松」（とがえりのまつ）「松」は100年に一度花が咲くのだそうです。白いところは「ゆり根餡」でした！　美味しい




美味しいお菓子とお薄でエネルギーチャージできたので気を取り直してお弁当箱に、お箸とお盃をのせてスタンバイ

続いて「しんじょ椀」

八寸

北海道知床の「ほたて貝柱」をお出ししたくて・・・

でも大き過ぎて

3枚の八寸に分けてお出しいたしました。

お客様が水屋まで来てくださって

「昆布締めがいい〆かげんだった」

「柿なますが美味しかったわ」とか

「いかと三つ葉って最高ね」とかおっしゃってくださいました！

涙出そうでした

お片付けして帰ろうとしていたら

ご亭主が、

この後のお席の薄茶のためのお干菓子を持たせてくださいました。

初釜らしいですよね。食べるのがもったいなくて・・・

帰りは、男性のお客様がお2人荷物運びのお手伝いをしてくださったので大助かりでした。





この日の晩ごはんは､恒例のお茶事の残り物ごはん

ああぁ～～～

いい一日でした

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