昔ながらの「マカロニグラタン」と「豚肉のダッチオーブン焼き」 : 登志子のキッチン

金曜日の夜は

みんながやって来ます！

昔ながらのシンプルなマカロニグラタンを作りました。昔ながらの「マカロニグラタン」と「豚肉のダッチオーブン焼き」_d0377645_10321442.jpg

牛乳でマカロニをゆでるんです。そして、その牛乳でベシャメルソースを作るんですよ！

4年生のお姉ちゃんがみんなの分をよそってくれます。昔ながらの「マカロニグラタン」と「豚肉のダッチオーブン焼き」_d0377645_10321859.jpg

塩豚にしておいた豚肩ロースをダッチオーブンで焼きました。
この頃気に入っている「りんごのソース」昔ながらの「マカロニグラタン」と「豚肉のダッチオーブン焼き」_d0377645_10323294.jpg

セルバチコ、ばい貝、キャロットラペ昔ながらの「マカロニグラタン」と「豚肉のダッチオーブン焼き」_d0377645_10324032.jpg

さつまいものレモン煮

ちぎりパン

小さい人達は「アンパンマン」と呼んでいます。

これも、お姉ちゃんが切ってくれました。昔ながらの「マカロニグラタン」と「豚肉のダッチオーブン焼き」_d0377645_10325155.jpg

みんなでたべるので､食卓は大賑わい

Commented by azukitomami

at 2025-03-09 09:11

マカロニを牛乳で煮る！それでソースを！目から鱗でございます。
そかそか、マカロニでトロミも付きますし、マカロニ自体も美味しくなりますもんね！？

お知恵を授かりました。有難うございます～～！！

Commented by t_hcmoto

at 2025-03-09 10:34

>満月部長　早いコメントありがとうございます♫
　フランスのシェフ達は、みんなこの方法らしいですよ。
　ねっちょりした仕上がりとなります。

Commented by はな at 2025-03-09 22:42

あの頃、娘さんのお腹に居てくれた子がもう４年生なのですね。
月日の経つ速さに驚きます。

登志子さんの娘さんたちと同じで奇麗な手。

うちも、３人目の孫が８月に生まれるみたい（＾＾／
我が家は男ばかりにそろいそうです。

ま、元気が何より♪

Commented by t_hcmoto

at 2025-03-09 23:42

> はなちゃん　ありがとうございます♪
　そうそう……あの時の子です！

　はなちゃんにもらったボウル
　今も大活躍です♪
　また、お会いしたいです！

Commented by マッチ at 2025-03-11 11:32

登志子先生🍀こんにちは☀
3.11この日のことは忘れられませんね
被害を受けた方のこと思うと
大変さをいつも感じてます
マカロニグラタン美味しそう
マカロニを牛乳で煮るんですね😋
私は茹でたのをホワイトソースの中に
入れるだけなのですが柔らかさや
美味しさが違うでしょうね
次にやってみます👍

Commented by t_hcmoto

at 2025-03-12 09:37

> マッチさん　ありがとうございます♫
　大変な日でしたね。

　牛乳で煮て、その牛乳でソースを作ると
　ねっちょりした仕上がりになるんですよ。
　さらっと仕上げたいときは､お湯でゆでた方がいいと思います。
　どちらも美味しいですよね。

登志子のキッチン