「福島の馬刺し」と「大豆のお肉のから揚げ」

ふくしま市場で「馬刺し」買いました。

コレは「ユッケ」用です。小さく切ってあります。
白髪ねぎたっぷりで食べました。「馬刺し」って、当地ではあまりなじみがない食べ物なのでたまにいただくと・・・珍しくて美味しい





「大豆のお肉（たんぱく）」をお湯でもどして水気を軽く切って､片栗粉をまぶして180度の油で揚げました。まるで「鶏の唐揚げ」みたいです


知り合いが育ててくれた「金沢春菊（丸葉春菊」
ごま和えにしました。えぐみなどまったくありません。



新ごぼうのきんぴら新ごぼうの香りが好き過ぎて・・・ついつい買い物籠に入れてしまいます。




山形の「秘伝豆」を戻して蒸し煮して「ひたし豆」作りました。






う～～む
またしてもしみじみ地味滋味ごはん

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