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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

ほたるいかのしゃぶしゃぶ♪

ほたるいかのしゃぶしゃぶ♪
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富山のほたるいか
レタス
わかめ(仙台出身の方からちょうだいした松島産)
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「鍋の具は3つまで!」我が家の掟(笑)




これを「とうじ籠」に入れて、昆布だしに沈めます。
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ぽん酢と大根おろしで食べました!
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ほんのりぬくもったほたるいかが甘い!




今日の〆は「冷凍讃岐うどん」
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やりいかのお造り(金沢春菊)
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ししゃもの南蛮漬け(紫たまねぎ、きざみ昆布、国産レモン)
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ゆっくりと楽しむオトナの食卓!
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いちごのソース仕込みました。
明日の朝のバタートーストにのせるつもり110.png
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Commented by 125teru-2 at 2025-03-19 09:43
おはようございます(^-^)
ホタルイカのしゃぶしゃぶ美味しそうですよね。
そして、いつもお洒落な食卓で素敵です!

いちごのソース美味しそうですね(^-^)
家は、無花果農家で 夏に出荷出来なかった無花果を
果実だけを冷凍保存しておいてジャムまで煮詰めないですが
朝食の時にパンにのせて頂くのが好きで(笑)
でも、そのストック無花果も今日 煮るのが最後で
又、少しの間 我慢です^^; 
無花果も最近は、高価な果実となり毎朝 こうやって頂けるのは贅沢やなぁって感謝しながら頂いています。
Commented by hitoshi-kobayashi at 2025-03-19 13:05
ゆっくりと楽しむオトナの食卓!

そうですか‥…
小さい人たちがいないんですね。
だんさんとお二人で食事ですか。
Commented by t_hcmoto at 2025-03-20 00:02
> 125teru-2さん ありがとうございます♪
 おおおぉ〜❤️
 いちじく農家様なんですか!
 わたし、世界で一番好きな食べ物がいちじくなんですよ!

 個人でも買わせていただくことができますか?
 もし可能ならば、次の収穫の時にお願いしたいです🙇
Commented by t_hcmoto at 2025-03-20 00:03
> hitoshiさん ありがとうございます♪
 小さい人達がやって来るととても楽しいのですけど
 バタバタになってしまって💦
by t_hcmoto | 2025-03-19 09:00 | ごはん「和」 | Comments(4)