揚げえびしんじょ♪ : 登志子のキッチン

完全にOFF日だったので､のんびり過ごしておりました。

お買い物へも行かず

TVerで「特捜9」見ながらごはんの支度しました

冷凍庫から「えび」を出してきて

卵白、片栗粉といっしょにフードプロセッサーにかけて「えびすり身」にしました。

きくらげとせん切りたけのこを混ぜました。

「えびしんじょ生地」の出来上がり。

アイスクリームのディッシャーでくりぬいて揚げました。

「揚げえびしんじょ」

断面

えび感・・・ハンパないです

ポテトサラダ

冷蔵庫にあった細ねぎをゆでて明太子で和えた！揚げえびしんじょ♪_d0377645_09321428.jpg

切り干し大根油揚げじゃなくて豚肉入れてみた

秘伝豆、昆布、油揚げ揚げえびしんじょ♪_d0377645_11371048.jpg

ぬか漬けセロリと摘果きゅうり揚げえびしんじょ♪_d0377645_09322120.jpg

きんぴらごぼうの残りと油揚げの炊き込みごはん揚げえびしんじょ♪_d0377645_09322551.jpg

またしてもしみじみ地味滋味ごはんと、何回言うてるねん？揚げえびしんじょ♪_d0377645_09322912.jpg

Commented by azukitomami

at 2025-03-29 09:38

おはようございます。
お料理は勿論ですが、器が……素敵過ぎるぅ～！！蕎麦猪口が良いですね！

セロリのぬか漬け、美味しそう～。ワタシは塩麹で漬けてます。セロリって葉っぱも使えるし、無駄がない野菜ですよね。独活もそうだわ（笑）。

朝から眼福～♪

Commented by t_hcmoto

at 2025-03-30 09:18

> 満月部長　ありがとうございます♫
　春っぽい食材が出回ってくるようになりましたね。

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