そら豆のかき揚げとにゅうめん鍋！
2025年 04月 17日
そら豆と桜えびのかき揚げ
長芋をさっとゆでて
先日仕込んだ「葉わさびのおひたし」で和えました。
間引き金沢春菊のごま和え
「肉じゃが」ならぬ「肉かぼちゃ」
かぼちゃ煮の残りをおかずまわししただけ
一人分
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at 2025-04-17 11:50
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
at 2025-04-17 12:05
こんにちは(^-^)
そら豆って本当にお豆さんの中でも半端ない位に
登志子さんが言われるように廃棄 ゴミが出るのが多い(^-^;
と言って 鞘から出しては売ってないし 農家にしても
鞘に豆でふっくらとするまで出荷を待ち 計量しての
出荷なのですが その日に売れないと翌日となると
鮮度にも問題が有り 割と厄介なお野菜です^^;
でも、亡き義母も娘もそら豆（こちらでは一寸豆）が
好きで出荷はしないですが 作ってくれています。
でも 登志子さんの様にお好きで購入して下さる方が
居られるので農家も励みになります（笑）
ありがとうございます(^-^)
そら豆って本当にお豆さんの中でも半端ない位に
登志子さんが言われるように廃棄 ゴミが出るのが多い(^-^;
と言って 鞘から出しては売ってないし 農家にしても
鞘に豆でふっくらとするまで出荷を待ち 計量しての
出荷なのですが その日に売れないと翌日となると
鮮度にも問題が有り 割と厄介なお野菜です^^;
でも、亡き義母も娘もそら豆（こちらでは一寸豆）が
好きで出荷はしないですが 作ってくれています。
でも 登志子さんの様にお好きで購入して下さる方が
居られるので農家も励みになります（笑）
ありがとうございます(^-^)
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> 125teru-2さん ありがとうございます♫
実家の畑がまだあった頃に､そら豆を植えたことがあるんです。
株は立派に育ったのですが､豆のさやは貧弱で中身も少なくてがっかりしました。
そら豆を育てるのって難しいと感じました。
ただ、さやが本当に空に向かってできたので
（ほぉ～～～だからそら豆って言うのね）って納得しました。
農家の方々のご苦労に感謝でございます。
実家の畑がまだあった頃に､そら豆を植えたことがあるんです。
株は立派に育ったのですが､豆のさやは貧弱で中身も少なくてがっかりしました。
そら豆を育てるのって難しいと感じました。
ただ、さやが本当に空に向かってできたので
（ほぉ～～～だからそら豆って言うのね）って納得しました。
農家の方々のご苦労に感謝でございます。
by t_hcmoto
| 2025-04-17 09:00
| ごはん「和」
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Comments(6)
