厚切りお肉で「焼き肉」♪ 庭だより

お料理教室に来てくださっているＨ様から

「Ｋスーパー○○店の牛肉が美味しい！しかも3割引で買えます！」

という情報をいただきました。

うちからはちょっと遠いのですけど・・・行ってきました。

なるほどぉ～～～

たしかにいいお肉が揃っていました。

厚切りのカルビとイチボ

牛タンも厚切り！（こういうサイズに切られておりました）

牛タンは、あらかじめお皿の上で塩こしょうしておきます。


つけだれは4種類用意しました。焼き肉のたれ、オリーブオイルとバルサミコわさび塩、レモン


お野菜はグラッセにしておきました。

塩おむすびも欠かせません。




では、焼きます！まずはやっぱり「厚切り牛タン」からねわたくしは､強火にせず中火ぐらいでじんわりと熱を入れて焼く主義です。



ゆっくり食べます！



摘果きゅうりとふき味噌お肉の合間にかじります

ごっつおでした

庭だより当地にも､少し遅い春がやって来ています。ハナミズキが咲いてきました。



ハナミズキの根元にも「春」が来ています。


ローリエです。


冬を越したノースポールがモリモリ咲いています。




ハナニラも毎年咲いてくれます。




ギボウシの新芽
こちらは「白花ホトトギス」の新芽

恥ずかしがり屋のクリスマスローズさん達。

塀の上にはビオラのプランターを並べています。もう少し咲いたら見てやってくださいね。

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