たらとちびっこ新じゃがのダッチオーブン焼き

たらとちびっこ新じゃがをダッチオーブンで焼きました。

まず、皮付きのちびっこ新じゃがだけをダッチオーブンで15分焼きました。

そして、ズッキーニとたらをのせてさらに10分。

最後にミニトマトをのせました。

すご～～く簡単　ダッチオーブンはエライ

たらは

にんにくすりおろし、レモン汁、塩こしょう、オリーブオイル、ローズマリーでマリネしておきました。

サラダ

蒸した春キャベツの甘いこと

ルッコラの菜花新ごぼうと低温調理チキン極太アスパラガスミニトマトのマリネ

春を食べました！

　　

長く使っていたル・クルーゼ鍋(27cm）底のホーローが・・・はげてきてしまいました

内側も変色してきています

もともと鉄鍋なので､身体に悪い物が出るわけでもありません。

クッキングシートなどを敷いて使えばいいのだろうと思います。

(でも、それってメンドクサイし　新しいサビも出てくるし）

30年近く活躍してくれたお鍋ですから、もういいかなぁ～って思いました。

ちょうどセールだったので､新しいオーバル鍋31cmを半額で手に入れました

また大事に使っていくつもりです！

煮込み物はルク鍋に限ります。本当に美味しくできます！

右がコレまで大活躍だったお鍋。左が新入り！

しかし・・・重い

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