淡路島の新たまねぎで「フラン(洋風茶碗蒸し)」

フーディストパークさまの

淡路島の新たまねぎ「七宝早生」モニタープレゼントに当たりました　　

(1)「JAあわじ島×フーディストパーク」のPR企画に参加しています
(2)「淡路島たまねぎ」をモニタープレゼントされました


淡路島の新たまねぎ「七宝早生」モニター参加中

早速に

「新たまねぎ」の甘味を生かして「フラン(洋風茶碗蒸し）」を作ってみました。

スプーンですくって食べると

「新たまねぎ」ならではのやさしい味わいに感動です

淡路島の新たまねぎで「フラン(洋風茶碗蒸し)」

＜材料＞2人分

　淡路島の新たまねぎ　1/2個（約150g）

　バター　15g

　顆粒コンソメ　5g

　水　100ml

　卵　1個　

＜準備＞

　新たまねぎは縦半分に切って薄切りにする。

　飾り用を少しよけておく。

＜作り方＞

　１　フライパンに弱火でバターをとかし、たまねぎを炒める。

　　　顆粒コンソメをふり入れる。

　２　たまねぎがしんなりしてきたら水を加え､ふたをして10分蒸し煮する。

　　　フードプロセッサーに入れて､なめらかに攪拌する。

　　　卵も加えてよく攪拌する。

　３　器に流し入れる。

　　　フライパンに水を2cm入れて器を仕込み､ふたをして弱火で8~10分蒸す。

　４　残しておいたたまねぎの薄切りを飾る。（あればバジルも飾る）

「淡路島のたまねぎ」はこちらで買うことができます。

JAあわじ島オンラインショップ

　

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