コリコリ軟骨入り「たけのこつくね」♪

「軟骨入り　たけのこのつくね」の食卓

たけのこの根元ばっかり残ったときは

フードプロセッサーで超みじん切りにしてしまいます。

そうすれば、固い繊維も気にならずいろいろ使えます

鶏のひき肉と軟骨を混ぜて「つくね」にしました。

オーブンで焼いて仕上げるので簡単です！

お刺身用のサーモンのサクを炙りました。

おろした長芋とわらびをのっけました。

「長芋とわらびとサーモンの3つを一緒に食べてね！」と、だんさんに言ったのですけど食べにくかったらしく・・・不評でした色合いがきれいと思ったんですけどね・・・

ほうれん草のごま和え

にぎやかひじき煮にんじん、油揚げ、ちくわ、糸こんにゃく、きざみ昆布、大豆




ひじき煮のために解凍した大豆が余ったので「大豆ごはん」にしました。






2色キウイ・・・どちらも甘いね



食卓

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