「ふぐの白子」を蒸しました！

隣の市のお魚屋さんには

うちの近所にはないものがいろいろ並んでいて楽しい

「ふぐの白子」ありました。

ひと晩お酒に漬けておいてから、漬け汁ごと15分蒸しました。

蒸し上がりを切り分けて、ぽん酢を注いだ器にそっと入れました。

単純な蒸し物なのですけど極上のお味でございました一口ずつ大事にいただきました。おうちでこんなの食べられるなんて幸せ



「かわはぎの真子」も見つけました。たらこサイズでした。よっぽど大きな「かわはぎ」だったんでしょうね。水切りしたお豆腐とわらびと一緒に煮ました。なめらかでしっとりとやわらかい！



小さい「ばい貝」も買いました。旨煮にしました。




しみじみ滋味ごはん♪

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