ぶりのフライ タルタルソース添え

外はさっくり中はふっくら「ぶりのフライ」

お肉よりも美味しいかも・・・って思っちゃいました

「フライ」・・・この頃は「バッター液」で作っています。小麦粉をふって卵液にくぐらせてパン粉をつけるっていうのよりも「バッター液」だとサクサクに仕上がると思うのですよ！

タルタルソースは自家製ピクルスをきざんで混ぜ込んでいます。



たこのカルパッチョ（ブロッコリスプラウト）塩レモンとオリーブオイルを混ぜたものをのっけました。



お皿手前のフリッタータは伊藤華づ枝先生のお作。伊藤先生はオンライン受講生に美味しいお料理を送ってくださるんです今回は､他にもピラフや自家製ピールが入ったパウンドケーキもありましたうれしい

サラダ

揚げなすとパプリカのマリネとそら豆､レタス

食卓

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