「いちじく」と「さくらんぼ」で贅沢果物ごはん♪

大好きなお友達sapphireさんから

お誕生日プレセントが送られてきました。

わたくしの大好物「いちじく」

まだまだ「いちじく」は「ハシリ」の季節で

「完熟」なんて簡単には手に入らないはずです。

それなのに・・・sapphireさんはお送りくださいました。

感激です

「完熟」ですので

そのままで十分美味しいのですけど

ちょっとだけ手をかけてみました。

まずは、

いちじくにお砂糖をのせてバーナーで炙ってキャラメリゼしました。

ブルーチーズをのせました。

甘くてしょっぱい

お手本があるのですよ！





いちじくとみょうがのサラダいちじくを皮ごと1/4に切ってお皿に並べて生ハムのみじん切りとみょうがの小口切りをのせます。黒胡椒とオリーブオイルをかけるだけ！これがね・・・実に美味しいの生ハムの塩味だけで十分！



それでねなんと！オンライン講座でお世話になっている伊藤先生からもプレゼントが届いたのですよ
特上の「佐藤錦」
ひゃぁ～～～初物でございます！


で、鼻のきく小さい人達一家が来襲してきました。甘くて美味しいの


いちじくとさくらんぼのタルトフランベカリカリの薄生地にサワークリームと紫たまねぎ､ベーコンがしっとり！その上にはそのままで極上の甘さのいちじくとさくらんぼ♪



めったに使うチャンスのない「チェリーピッター」（種抜き)で
さくらんぼの種を抜きました。



牛ヒレ肉とさくらんぼのアグロドルチェ（甘酸っぱい煮込み）
小さい人達が「お味見」と称して・・・パクパクバルサミコ､煮きり赤ワイン､赤ワインビネガー、はちみつ

「いちじく」と「さくらんぼ」で贅沢果物ごはん♪

sapphireさん
伊藤先生

本当にありがとうございました。

まだまだ楽しませていただきますね。

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