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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

柳橋市場 三河屋さんの「ローストビーフ」

柳橋市場お買い物ツアーで
伊藤先生がご案内くださった「肉の三河屋」さん!
柳橋市場 三河屋さんの「ローストビーフ」_d0377645_08243628.jpg
上質のお肉がお手頃価格でびっくりしました。



中でも目玉商品は、お店で仕込んだ「飛騨牛 ローストビーフ」
陳列ケースにたくさん並んでいたのですが
ご一緒したみなさまがどんどん手を伸ばされるので
わたくしもつられて1パック買いました。

柳橋市場 三河屋さんの「ローストビーフ」_d0377645_08244275.jpg
牛肉そのものの旨味を感じるお品です。



ちびっこの新じゃがを皮ごとゆでて
半分に切ってからアンチョビガーリックポテトにしました。
仕上げに、プランターのバジルをどっさり加えました。
柳橋市場 三河屋さんの「ローストビーフ」_d0377645_08245195.jpg


2年生の妹ちゃんが
学校で「加賀野菜 太きゅうり」をもらってきました。
柳橋市場 三河屋さんの「ローストビーフ」_d0377645_08250855.jpg


柳橋市場 三河屋さんの「ローストビーフ」_d0377645_08251268.jpg
皮をむいて薄切りにしてお酢のモノにするのが一般的です。
わたくしのこどもの頃は
「餡かけ」にして冷たくしたのが、母の夏の定番おかずでした。
(あんまり・・・好きじゃなかったけど148.png




少し厚めに切って軽く塩をふって水気を出してから
ドレッシングで和えました。
柳橋市場 三河屋さんの「ローストビーフ」_d0377645_08251892.jpg
一般的なきゅうりよりも大きい分だけ
シャクシャク感あります。




NAOMI先生の美味しいパンドカンパーニュ
久しぶりにハードチーズ「コンテ」
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食卓
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ピンクの小花紫陽花を買いました。
柳橋市場 三河屋さんの「ローストビーフ」_d0377645_08253166.jpg


Commented by azukitomami at 2025-06-19 09:46
ひゃぁぁぁぁぁ!ローストビーフの美味しそうなことったら!!ピンク色ですもんね?絶対美味しいに決まってます。
もうね、画面のこちら側で指を咥えておりますよ(爆)。

食欲は戻りましたか?お大事になさってくださいね。えぇ、ドンドン食べて!体重は気にせずに!(笑)
Commented by 過労死予備群 at 2025-06-19 13:01
登志子さん、こんにちは。
この薔薇色のお肉に、食欲がでておいでで、ありますように!

三河屋さんというと、さざえさんワールドでは、酒屋さんの気がしますが(笑)、
こちらでは上等なお肉屋さんでした。
楽しみが増えます。
Commented by ばんしい at 2025-06-20 02:12
まあ!美味しそうなロゼ色のローストビーフ( *´艸`)
柔らかさが伝わってきます~
加賀太きゅうりは、こちらでもたまにみかけます!
普通のきゅうりとは違いますね!
あたしはこれで加熱したきゅうりを初めて美味しいと思いましたよ!
・・・昔お弁当を給湯器の上で温めて食べてたら、きゅうりに熱が入ってしまい最初で最後の「おのこし」をしてしまったトラウマでピクルスが食べられなくなってしまって><
優しい色合いのお花、とってもステキ~♡
Commented by t_hcmoto at 2025-06-20 07:38
> 満月部長 ありがとうございます♫
 さすが!お肉屋さん仕込みのローストビーフだと感動しました。
 もっと薄く切りたいなぁっと思っています。
 そして、お箸で食べたいです(笑)
Commented by t_hcmoto at 2025-06-20 07:44
> よびちゃん ありがとうございます♫
 名古屋だから「三河屋」さんなんですかねぇ?
 シャトーブリアンなんかも大量に並んでいました。
 「半額牛すじ」にも惹かれたんですけど
 お買い物がすでに重くて・・・これ以上持てそうもないとあきらめました。
 車で買い出しに行きたい市場でした。
 (ちなみに、女性ドライバーだ格格安駐車料金になるらしいです)
Commented by t_hcmoto at 2025-06-20 07:48
> ばんしいさん ありがとうございます♫
 お肉屋さんで、大量に仕込むローストビーフはやはり違いますね。

 太きゅうりの季節がやって来ました。
 好んで買うほどではないのですけど
 シーズン中には数回食べようと買っています。

 小さいお花の紫陽花・・・かわいいなぁと買いました。
by t_hcmoto | 2025-06-19 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(6)