「鮎の塩焼き」と「にしんなす」と「夏大根煮」と！

今日は、ずっと用事で出かけていて

夕方帰って・・・大急ぎでお夕飯の支度をしました。

メインは「鮎の塩焼き」

お魚屋さんで、すでに焼いてある物を買いました。魚焼きグリルで、さっと焼き直しました。美しい「踊り串」！



大根だけ､朝のうちに炊いてあったんですよ。夕方、豚の薄切り肉と生きくらげを加えて仕上げました。ほとんどの方は、甘味が増す冬大根の方がお好きでしょうけどわたくしは辛味の強い夏の大根が、あっさり煮えて好きです。



夏の定番おかず「にしんなす」なすは加賀野菜の「ヘタ紫なす」です。
こどもの握りこぶしサイズで、ころんと丸いなすなんですよ。加熱するとトロトロあまあまになります今日も、無香のココナッツオイルで揚げてからにしんと炊き合わせました。


ぬか漬け

とうもろこしごはん



食卓「金沢すいか」も出回ってきました。
ホントに甘くて美味しいのです

短い時間で仕上げた割には、しみじみ滋味ごはんになったと思います。

派手さはないけど

どのお品も「美味しいなぁ～～」と思いながら食べました。

でも・・・だんさんは黙って食べていた

何を作っても「普通」なのよね　残念！

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