いわし1匹30円でした！

お魚売り場で

「いわし（少し小さめ)」が1尾30円でした！

たまるかぁ～～！(のぶさん風）

漁師さんは、こんなお値段で利益が出ているんでしょうかね？

心配になりました。

10尾買いました！

手開きして「蒲焼き」にしました。

あんたがたどこさヘキサ塩酸（DHA)えんやこらさっさ塩酸（EPA)きっと身体によいよね。(頭よくなるかも)

開いたいわしは、小麦粉をふって多めの油で揚げ焼きみたいにします。一度フライパンの中の油をきれいにしてタレを煮立てていわしを戻します。テリがついたら出来上がりです。

何度も書いておりますが決め手は「としこ屋のタレ」醤油:砂糖:お酒＝8:3:1にレモン汁少々冷蔵庫に常備しています。

中骨はもちろん「骨せんべい」
30円のいわしで楽しめます

毎日「暑い！暑い！」と文句言ってるばかりじゃしかたないので

その熱い日差しを利用して「干し野菜」作っています。

今日は、きゅうりとセロリを干しました。

干しきゅうりと干しセロリのちりめんじゃこ炒め音をお伝えできないのが残念ですサクサク！サクサク！



福井の「ばい貝」
肉たたきで殻を割ってお造りにしました。

出がらし昆布煮(糸こんにゃく、ごぼう）

新じゃが(キタアカリ)のそぼろ煮

実は､じっくり焼き付けた「大豆のお肉」を使っています。家族は「お肉」だと信じておりました






食卓

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