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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです！

by 登志子

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サーモンステーキ・・・ピクルスもオリーブオイル漬けも♪

2025年 07月 16日

サーモンステーキ

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強力粉をふって、ガーリックオイルでじわじわ焼きました。最後にケーパースとバジルも一緒に！添えたのは､ワットモーイ家畑の「甘長唐辛子」。レモンがあればよかったのに

ブルスケッタ

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1cm厚さに切ったバゲットにオリーブオイルを塗って軽く塩胡椒してカリッと焼きました。のせたのはバジルと「干しミニトマトのオリーブオイル漬け」。くっきりとした色合いで・・・元気でそうです！

ピクルスとハムの前菜盛り合わせサーモンステーキ・・・ピクルスもオリーブオイル漬けも♪_d0377645_10332960.jpg

サーモンステーキ・・・ピクルスもオリーブオイル漬けも♪_d0377645_10332960.jpg

きゅうりのピクルスとアイコの昆布だし漬けサーモンステーキ・・・ピクルスもオリーブオイル漬けも♪_d0377645_10333268.jpg

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なすのピクルス(オレガノ) サーモンステーキ・・・ピクルスもオリーブオイル漬けも♪_d0377645_10333711.jpg

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シャキッとした歯ごたえがうれしい♪

盛り合わせました。

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ホンビノス貝のジェノベーゼ焼きサーモンステーキ・・・ピクルスもオリーブオイル漬けも♪_d0377645_10334368.jpg

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食卓

干し野菜大活躍です

黄色のすいかを買ってみました。

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Commented by ばんしい at 2025-07-16 20:47

毎度のことながら、レストランのような食卓にうっとりです( *´艸｀)
干し野菜で何を作られるかな～と思っていたら、まさかのイタリアン(≧▽≦)
色とりどりで見るだけで、食欲がわいてきます（＾＾）/
さ。。。ご飯食べよ！（笑）

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Commented by t_hcmoto

at 2025-07-17 08:29

> ばんしいさん　ありがとうございます♪
　ばんしいさんとこも
　お義母さまの畑野菜の収穫が重なることございませんか？
　干し野菜オススメします！

1

Commented at 2025-07-17 10:12

ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。

by t_hcmoto | 2025-07-16 09:00 | ごはん「洋」 | Comments(3)