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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

穴子の天ぷらと讃岐うどん! 「ねおきの白コーン」ちょうだいしました♪

お魚売り場で「穴子の開き」を見つけました。
当地ではとても珍しいです!
「天ぷら」にいたしましょう110.png
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外側カリッと内側ふんわりと!
ワットモーイ家畑の坊ちゃんかぼちゃ
うちの庭の青紫蘇



太くてコシがある讃岐うどん
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天ぷらとおうどんをおつゆにつけていただきました111.png




ほうれん草のごま和え
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冬瓜と薄切り豚肉煮
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冬瓜って「夏ばて対策」のイメージがあります126.png




いつも美味しいパンを焼いてくださっているNAOMI先生から
「白いとうもろこし」が届きました!

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朝7時からの販売に
お買い物客が6時から並ぶ超人気の季節限定とうもろこしなんだそうです。

とうもろこしって、夜から朝にかけて養分を実にぎゅっと蓄えるのだそうです。
だから、朝一番の収穫が大事らしく・・・
それで「ねおきの白コーン」という名前なんですね。

NAOMI先生のお友達のご縁で、特別に手に入ったとうもろこしです。


鮮度が一番!と思い・・・すぐに皮ごと焼きました。
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焦げた皮をむくと
蒸し焼き状態になったピッカピカの白い粒!
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とってもジューシーで甘い111.png
早朝からみなさん並んで買うというのもわかります!

ブログで拝見してよだれモノだった「パンドジェーヌ」というチョコレート菓子も入っていました。

ありがとうございました!




食卓
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今日は、ミックスジュースゼリーにしました!(ナタデココ)
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Commented by 過労死予備群 at 2025-07-18 16:18
登志子さん、こんにちは。
暑さにまけない、美味しい食卓!
朝取りのとうもろこしは美味しいのは知っていましたが、その意味も、学びました。ありがとうございます。
梅雨明けですね。元気出して、参りましょう。
Commented by t_hcmoto at 2025-07-18 19:10
> よびちゃん ありがとうございます♫
 暑い日続きですね。
 お忙しいよびちゃんもお身体お大切にね!

 「ねおきの白コーン」は、本当に甘いのですよ!
by t_hcmoto | 2025-07-18 09:00 | ごはん「和」 | Comments(2)