ししとうと大豆のお肉の青椒肉絲風

ワットモーイ家畑の「ししとう」

ぴかぴか新鮮です!

いろいろお料理させてもらったんですが

最後は、素揚げして

「大豆のお肉」と一緒に「青椒肉絲風」

先日マルコメさんからたくさんいただいた「大豆のお肉」これは「乾燥ブロックタイプ」です。熱湯で2分ゆでるだけで戻ります（ただし3倍量にふくらむのでご注意を！)
その戻した大豆のお肉をぎゅっとしぼってすりおろし生姜とにんにく、お醤油で下味をつけます。片栗粉を振り込んで多めの油で揚げ焼きすると・・・あらま！お肉だわ

素揚げししとう、大豆のお肉、せん切りたけのこをオイスターソースでさっと炒め合わせました。食べると、「ちょっとあっさりめのお肉」という感じです！ボリュームありそうに見えるのですが大豆ですので軽くて・・・どんどん食べられてしまいます




浜松餃子
「酢胡椒」がマイブームです。



ねぎの青いところが余っていたので豚肉と「炒飯」にしました。





暑かった日のごはん

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