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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

ワイワイ!「手巻きおすし」

ゲストがあったので
みんなでワイワイと「手巻きおすし」食べました110.png
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5年生のお姉ちゃんが「お刺身食べたかったからうれしい!」と言うておりました。
よかった126.png
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ぶり大トロ、ミズダコ、ひらめ昆布〆、シマアジ、ばい貝




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炙りサーモン、炙りホウボウ、だし巻き



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2年生の妹ちゃんのリクエスト「ひき割り納豆」151.png




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先日畑でいただいた「青紫蘇」、ちょっと塩水につけておいたきゅうり。



これも妹ちゃんのリクエスト
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すし飯には、れんこんとにんじん、ごぼうのきんぴらを混ぜました。 
思いついて「ちりめんじゃこ」も混ぜました。

そしたら、妹ちゃんは「ちりめんじゃこ」がいやだったらしく
ひとつひとつ手で抜いていました149.png
ええぇ~~~~149.png





黄色の皮のスイカ「金のたまご」
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お供は、富山で買ってきた黒部の日本酒「幻の瀧」 
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人数が多かったので詰め詰めに座った食卓 
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食後には、とっておきを開けました。
Sさまからちょうだいした「フランスのシングルモルト」
高価なものなので、いつ開けようかとずっと温存しておりました。
満を持して110.png
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ひゃぁ~~~~美味しい113.png







ゲストが持ってきてくれたおみやげ
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楽しい夜でした110.png







Commented by Pockie_totoro3 at 2025-07-27 22:34
なんておいしそうな手巻き寿司。我が家と段違い(笑)
あぶりのホウボウやばい貝まで、素敵です。大勢の時はたのしいですよね。きゅうりを塩水につけておくとよさそうですね。しゃきしゃき感はどの程度残るのかしら?今度やってみます!
Commented by aturin88 at 2025-07-28 00:33
本当に豪華な食卓 どれを見ても美味しそうですね
我が家も先日長男夫婦が 北海道にレノファ山口の応援に行き
お土産に生ウニを沢山買って来ました。
手巻きでお嫁ちゃんがご馳走してくれました。 お呼ばれは嬉しいですね
Commented by radio2_kurochan at 2025-07-28 06:32
皆の手が一斉に伸びてる画が浮かびました (^_^)
Commented by t_hcmoto at 2025-07-28 08:12
> Pockie_totoro3さん ありがとうございます♫
 隣の市に、すごく楽しいお魚屋さんがあるのです。
 買い出し行ってきました。
 ばい貝は、肉たたきで割っています(笑)

 きゅうりは、ちょっと濃いめの塩水に30分ぐらいつけておきました。
 適当です!
 お好み加減で引き上げたらいいと思いますよ。
Commented by t_hcmoto at 2025-07-28 08:14
> aturinさん ありがとうございます♫
 北海道の生うにで手巻き!
 そりゃぁ~~ごちそうだったことでしょうね。
Commented by t_hcmoto at 2025-07-28 08:15
> radio2_kurochanさん ありがとうございます♫
 はい!
 手巻きおすしは、それぞれにお好みにあわせて食べられるから
 大勢の時はいいですよね。
Commented at 2025-07-28 18:26
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
by t_hcmoto | 2025-07-27 09:00 | ごはん「和」 | Comments(7)