枝豆と新さつまいものかき揚げ、バジル揚げも！

今日は「山形　庄内の枝豆」

わたくしは「焼き」派です。両端を切り落として洗って塩もみしたら、魚焼きグリルで10分！


半量の枝豆をさやから出しました。新さつまいもと一緒にかき揚げにしました。
この暑いのに揚げ物をしようなどと・・・なぜ？考えつくんでしょうかね？我がことながら呆れております。バットいっぱい小さい人一家へ、半分差し入れました。


花芽の上がってきたバジルも揚げました。


美味しいお塩をちょっとだけつけて・・・


暑さに負けないようにと意識して「お肉」を、少しだけでも食卓に上げるようにしています。今日は「牛カルビ」せん切りレタスとわさびを添えてぽん酢で食べました。



暑いのにはほとほと閉口しておりますが唯一うれしいことは「干し野菜に最高日和」
ピーマン4個をせん切りにして半日干したら・・・

生きくらげ、きざみ昆布、干しピーマンの炒め煮きれいな緑色が保てます。



干しミニトマトのピクルスの瓶に「蒸し大豆」も足してつけています。(酢大豆のノリ）



昨日の炊きこみごはんを蒸し直しました。

エアコンさまのおかげで

涼しいお部屋でごはんを食べられます。

なので・・・食欲不振は・・・ない(爆)

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