今季初の「ジェノベーゼ」仕込みました！ 「鶏の照り焼き」も美味しくできたよ♪

先日、

歯医者さんの駐車場裏の畑で､

初めてお目にかかったおばさまからお野菜をたくさんいただきました。

赤紫蘇で「赤紫蘇シロップ」作ったし、皮が黄色のスイカはジューシーで甘かったです。

少しでも感謝をお伝えしようと思って

ブルーベリーのシフォンケーキを焼いて､お礼のつもりでお届けしてきました。

帰ってきて自宅前に車を停めていたら道路の向かい側のご夫婦に手招きされました。　
「食べ切れんから、何でも好きなだけ持っていって！」と畑を指さされましたいきなりそんなこと言われたって
このご夫婦とは、水やりなさっているのをお見かけしたら「こんにちは」とご挨拶するくらいのおつきあいなんです。

あれよ！あれよ！というまに・・・これだけ渡されました。

「いつでも、好きなモノを持って行ってもいいからね！」と言われました

いきなりそんなこと言われたって

最近「畑長者」になってしまいました

バジルもたくさんもらったので
今シーズン初「ジェノベーゼ」を仕込みました。

ずっと長い間、なんの疑問も持たずに「オリーブオイル」で仕込んでいたのですけどつい最近「オリーブオイルはバジルの香りをじゃまする」という記事を読みました。なるほど､その通りですよね。その記事では「太白ごま油を使いなさい」と書いてあったのですがわたくしは「MCTオイル」で作りました。「パスタ」を作ってみました。

ペペロンチーノの要領で仕上げたパスタに、火を止めてからジェノベーゼを混ぜました。

うん！うん！美味しいお皿の上でオリーブオイルをまわしかけたらいいと思います。
ジェノベーゼの瓶は冷凍しました。しばらく楽しめそうです。


いただいた他のお野菜は、いつものように干しました。

干しきゅうりは、白だしで「お漬け物」に！

干しなすと干しピーマンは「味噌炒め」にしました。ほんの少しはちみつも加えました。テリが出ます。
これは、ごはんがすすむ君です！




長ひじきと赤パプリカの炒め煮(油揚げ)

長芋と細もずく(おろし生姜)



メインは「鶏の照り焼き」「としこ屋のタレ」があれば簡単にできます

庭の青紫蘇で包んで食べました。



白いごはんがモリモリイケる食卓1膳でやめましたけど・・・

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