トマトとバジルのすき焼き♪

だんさんが
｢ステーキじゃない牛肉を食べたい！｣と言うので・・・

それって｢焼き肉｣か｢すき焼き｣のこと？

プランターのバジルに花芽が上がってきたから刈り取って

「バジルすき焼き」にいたしましょう！

ちょっといいお肉を少し。

バジル山盛り

トマトとたまねぎ
〆用にタリアテッレ


決め手はもちろん「としこ屋のたれ」



我が家は｢関西風｣なので､まずはお肉を焼き付けます。　
割り下で煮る｢関東風｣は｢すき焼き」じゃなくて「すき煮」だと思う・・・と言い尽くされた話！いいの！いいの！「食は文化」ですから・・・みんな違って、みんないい！

数回お肉だけを食べたら､次は野菜を入れます。

それもひとわたり食べたら・・・タリアテッレの番！うん！うん！満足！




ちょっとだけ冷やした赤ワインがマリアージュ



お魚売り場で､大きな「越前ばい貝」を見つけました。　殻を割るのに｢肉たたき｣を愛用しております(笑）



ばい貝のサラダ　




義妹から｢ピオーネ｣届きました　


大粒で甘くて美味しい　ありがとう！　




お肉を食べると・・・即！エネルギーに変わるような気がします
みなさま
夏を乗り切っていきましょうね！

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