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登志子のキッチン

「食べることは生きること」をモットーに美味しいごはんでみんなを幸せにしたいです!


by 登志子

「とうもろこしと枝豆ごはん」そして「鯛の薄造り」で・・・夏らしいごはん♪

前日に食べきれなかったとうもろこしと枝豆を
ごはんに炊き込みました。
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昨今のお米事情を思うと
お米のありがたさと美味しさをしみじみと感じます111.png




鯛の薄造り
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お刺身用に3枚おろしになっていた鯛を買ってきました。
柳刃包丁で丁寧に薄造りにしました。
添えたのは、細ねぎとみょうが。

煎り酒でいただきました。
暑い夏にはいいお造りになったと思います。




素揚げしたなすとかぼちゃの味噌炒め
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お嬢達のお弁当によくいれたなぁ~~~





高野豆腐煮
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とても地味なんですけど・・・時々食べたくなります。





おろし長芋 ふき味噌のせ
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幸水梨
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いつもの
しみじみ地味滋味ごはん
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Commented by azukitomami at 2025-08-20 12:00
こんな美味しそうな地味滋味ごはんなら、毎回食べたいですぅ~!!
器も素敵♪ 高野豆腐の煮物がグレードアップ!!

梨の季節になりましたね。今年は猛暑のせいか、やけに小さいんですよ。食べた気がしないわぁ~(笑)。
秋月が出回るまで我慢しようかと。ワタシの中では秋月1位、二十世紀2位。9月になってからのお楽しみでーす(^.^)/
Commented by t_hcmoto at 2025-08-20 22:10
> 満月部長 ありがとうございます♫
 うれしいコメントに大感激です!

 幸水梨も、去年とはジューシーさが違うように思えます。
 天候のせいですかね?
by t_hcmoto | 2025-08-20 09:00 | ごはん「和」 | Comments(2)